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蔬菜加工行业市场现状分析 蔬菜加工行业市场经济分析

发布时间:2022-10-05 20:37:00 | 浏览:

  近年来,我国农产品种植结构不断调整,蔬菜播种面积呈现快速增长趋势,由2017年19981.07千公顷增至2021年的21872.21千公顷,年均复合增长率为2.3%。随着十四五规划对农产品行业的鼓励和支持,行业预测,2022年我国蔬菜的播种面积可达22356.35千公顷。

  蔬菜加工产品主要包括生鲜蔬菜、腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐头等类别。在加工技术及装备方面,我国蔬菜加工行业正在不断进步,已经形成了一批具有较强竞争力的企业,产业集聚地逐渐显现,如西北番茄酱加工基地、东南沿海干制、罐头、速冻、腌制蔬菜加工基地等,产业格局基本形成。

  蔬菜作为我国居民日常生活必不可少的食品,随着近年来蔬菜产销体制改革以及种植结构的调整,蔬菜行业迅速发展,产量也随之不断增加。据资料显示,2021年我国蔬菜产量为74912.9万吨,同比增长3.9%。

  根据中研普华研究院《2022-2027年中国蔬菜加工行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析:

  受政策利好,我国果蔬加工市场得到了良好发展态势。例如近年来我国脱水蔬菜产量不断增长。数据显示,2020年我国脱水蔬菜产量为40.54万吨,同比增长9.12%;预计到2021年产量可达44.08万吨。

  随着我国经济的不断发展,居民可支配收入的提升,人们对于食品消费的支出也逐年递增。蔬菜作为居民日常消费主要的食品,在日益增长的消费需求下,迎来广阔的发展空间。据资料显示,2021年我国居民人均食品烟酒支出达71178元,同比增长12.2%。

  蔬菜深加工方面,复合调味酱产量保持稳定增长,蔬菜罐头市场规模呈下降趋势,而果蔬汁行业才开始起步。根据数据显示,2020年我国复合调味酱产量为91.5万吨,果蔬汁产量为1698.4万吨,蔬菜罐头市场规模为522.6亿元;预计到2021年我国复合调味酱产量可达92.5万吨,果蔬汁产量可达1753万吨,蔬菜罐头市场规模将下降到458.7亿元。

  近年来,我国农产品种植结构不断调整,蔬菜播种面积呈现快速增长趋势,由2017年19981.07千公顷增至2021年的21872.21千公顷,年均复合增长率为2.3%。随着十四五规划对农产品行业的鼓励和支持,行业预测,2022年我国蔬菜的播种面积可达22356.35千公顷。

  想了解更多关于行业专业数据分析,请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国蔬菜加工行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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